Autoclaves compacts pour aliments conditionnés MODELES DE PAILLASSE
3 600,00€
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Les équipements TERRA Food-Tech® sont conçus pour la cuisson, pasteurisation et stérilisation des aliments conditionnées via l’utilisation d’une sonde de température placée dans un échantillon de produit. Cela permet un contrôle parfait du processus en conservant les propriétés organoleptiques et en minimisant les possibles altérations des caractéristiques nutritionnelles du produit conditionné.
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La description
PRINCIPAUX AVANTAGES
- Élimination rapide des bactéries et spores
- Évite la déformation ou la cassure de l’emballage
- Haute productivité pour les petites et moyennes entreprises du secteur des aliments conditionnés
- Permet la cuisson du produit emballé
- Refroidissement rapide pour éviter d’endommager le produit emballé
- Optimisation du temps de cycle (contrôle direct sur la valeur F0 – P0)
- Respectent les caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles des produits
- Mesures de sécurité optimales
- Comprend: Sonde de température pour échantillon + Kit de perforation de couvercles
- Facile à utiliser, avec écran tactile couleur
